Via ons cursusplatform Eet je Paardentuin hebben we een speciaal plantenpakket samengesteld, met 20 plantensoorten die eetbaar of geneeskrachtig zijn voor mens én paard. Je kan de bloesems, vruchten en/of andere delen eten of gebruiken in voeding.
Plantensoorten:
- Aalbes (Ribes rubrum): eetbare rode besjes: fruit voor ons en vitaminebommetjes voor je paard.
- Zwarte bes (Ribes nigra): eetbare zwarte bessen: fruit voor ons en vitaminebommetjes voor je paard.
- Kruisbes (Ribes uva-crispa): eetbare paarse bessen: fruit voor ons en vitaminebommetjes voor je paard.
- Framboos (Rubus ideaus): naast de eetbare vruchten, bevat ook het blad belangrijke vitaminen en mineralen en werkt het gezondheidsondersteunnd, zowel voor paarden als voor mensen (in thee).
- Braam (Rubus fruticosus): naast de eetbare vruchten, heeft het blad in thee ook goede eigenschappen voor de gezondheid. Het werkt urineverdrijvend en helpt je lichaam om afvalstoffen af te voeren.
- Vlier (Sambucus nigra): vlierbloesems zijn voor mensen te verwerken tot lekkere siropen of te vergisten tot vlierbier. De bloesems werken ontstekingsremmend, vochtafdrijvend, slijmoplossend. Vlierbessen hebben ontstekingsremmende eigenschappen en ondersteunen de immuniteit.
- Mispel (Mespilus germanica): de vruchten zijn ontstekingsremmend en een bron van vitaminen. Je kan ze eten na vorst, of er lekkere stroop of confituur van maken.
- Zuurbes (Berberis vulgaris): de bessen zitten vol vitamines en oxidanten waardoor ze in het najaar een waardevolle ondersteuning vormen voor jou en je paard. De gedroogde bessen kan je zowel in hartige (oosterse) gerechten als in gebak of ontbijtgranen toevoegen.
- Wilde peer (Pyrus pyraster): de kleine vruchtjes bevatten pectines, fruitzuren en looistoffen en kunnen dus ondersteunend werken voor de spijsvertering (voor je paard in kleine hoeveelheden). Je kan ze ook verwerken tot siroop of brandewijn.
- Wilde lijsterbes (Sorbus aucuparia): de bessen kan je verwerken tot een confituur die bomvol vitamine C zit en kan je ook gebruiken om ketchup te maken, en de bloesems kan je gebruiken om thee van te zetten. De plant wordt door paarden amper gegeten, maar de besjes zijn wel ook een lekkernij voor vogels.
- Gele kornoelje (Cornus mas): vruchten die gekend zijn van de superlekkere confituur die je ermee kan maken. Ook de bloemen kan je gebruiken in salades of thee.
- Sleedoorn (Prunus spinosa): witte bloemen die je kan gebruiken in thee, en grote paarse 'pruimen' die je na de vorst kan gebruiken in oa. sap en confituur. De bessen bevatten bovendien ook magnesium & bitterstoffen, waarmee je je paard kuurgewijs kan ondersteunen.
- Zwarte els (Alnus glutinosa): deze is volledig eetbaar voor paarden en de vruchtjes zijn ook een super wintervoer voor vogels, maar daarnaast wordt de zwarte els al eeuwenlang gebruikt bij keelpijn en ontstekingen in de mond. Je kan hiervoor thee zetten van stukjes bast.
- Beuk (Fagus sylvatica): bladeren eetbaar voor paarden & in jonge versie ook door ons, in salades. De nootjes zijn eetbaar voor mensen maar niet in grote hoeveelheden voor paarden.
- Hondsroos (Rosa canina): brengt rozenbottels voort, die echte vitaminebommetjes zijn voor je paard in het najaar, maar ook super zijn om te verwerken in thee of confituur voor ons.
- Hazelaar (Corylus avellana): lekkere hazelnoten in het najaar, maar ook de bladeren hebben een ontstekingsremmende, zuiverende werking en bevorderen de bloedcirculatie. Je kan het jonge blad eten in salades of pesto.
- Tamme kastanje (Castanea sativa): eetbare vruchten die je tot allerlei toepassingen kan verwerken, zelfs tot bloem. Ook voor paarden is de volledige plant eetbaar.
- Meidoorn (Crataegus monogyna): zowel de blaadjes, bloesems als bessen zijn eetbaar voor mens én paard. De bessen werken voornamelijk ondersteunend voor het hart- & bloedvatenstelsel.
- Schietwilg (Salix alba): werkt pijnstillend en ontstekingsremmend voor mensen en dieren. Je paard kan de bladeren & takken gewoon opeten, maar als mens kan je ook kauwen op de bast of bladeren om een aspirine-vervangende werking te hebben.
- Zomerlinde (Tilia platyphyllos): volledig eetbaar voor paarden, maar ook bruikbaar voor mensen: van de bloesems kan je een zachte, kalmerende thee zetten, en de jonge bladeren kan je eten in salades of pesto.
Ben je lid van de EJP cursus? Dan kan je dit pakket met korting aankopen tot 1 december!
Kijk in het leerplatform voor de kortingscode of stuur ons even een berichtje.
Belangrijke info in verband met de plantpakketten:
- De plantjes worden verzonden in een stevige doos, de wortels ingepakt zodat ze goed vochtig blijven tijdens het transport. De plantjes worden allemaal afzonderlijk gelabeld zodat je weet wat welke soort is. Je ontvang bij je bestelling ook een handleiding (via QR) om de plantjes een goede start te geven!
- De bestellingen worden gebundeld voor verschillende levermomenten in het plantseizoen: eind november/begin december, eind december/begin januari, eind januari & eind februari. Na het bestellen wordt je op de hoogte gehouden over het levermoment. Dit zal waar mogelijk altijd het eind van de week zijn, zodat je in het weekend kan planten!
- Er komt nog een verzendkost bij (7.5€ voor BE, 9.5€ voor NL). Als je meerdere pakketjes aankoopt, valt de verzendingskost weg vanaf 4 pakketjes. Wil je ze allemaal verzamelen, kijk dan even bij het actiepakket voor korting!
Wil je graag 10 pakketjes of meer? Neem even contact op zodat ik een offerte op maat kan maken!
Meer info over alle plantpakketjes vind je hier: Bolt's Biotoop plantpakketten